リニューアルから1ヶ月たってみて

もう1ヶ月たちました！

↓オープン前日、深夜までオープン準備をしている写真

お客様は予想よりも大勢の方が来て頂けました。

ありがとうございますm(__)m

ホッとしました。

けど、ここでホッとしててもダメです。

攻めないと！

安定を求めてはダメだ。

もっと頭を働かせ、今来て頂けているお客様にはマンネリしない何かを考え、より大勢のお客様がお店に来て頂けるよう考え、

リニューアルして初めの1週間は

物・場所の移動、スタッフが増えてからの連携、

店の内装自体も所々完成してない歯がゆさ、

新しいメニューへの取り組み

何から手をつけていいのか、ピリピリしてしまいました。

2週間目、3週間目、やらないといけないことをまとめ、１つ１つクリアすることで落ち着いてきました。

↓鹿児島棟梁と宮地弟子の本棚作ってる写真

けど、ピリピリ、気を張っていたのは僕だけでは無かった。

スタッフ全員、やっぱりリニューアルオープン、スタッフも倍に増え、元々知っているメンバーでも緊張もあるし、大勢の新しいお客様が来て頂けることへの気負い、僕のピリピリからくるもの。

カゴシマの一言で目が覚めました。

「もっと笑っていかないと」

本当にそう！！

やっぱりどれだけ忙しく、やることが沢山あっても

笑って楽しく仕事しないと。

それからは気持ちみんなのいつもいい意味でのゆるさが出てきました。

そして、今日出た明日から意識して働くこと。

１つの「ありがとう」でやっぱり仕事の価値が変わると思うので、それを言える人間になりたいです

そんな8月スタートしました！！

今月末にはどんな考え方が芽生えているか楽しみです！！